תפריט
התחלה טובה
לחם הבית וסלטים // 29 ₪ לסועד
לחם הבית בליווי 12 סלטים ביתיים
פוקצ'ה בטאבון // 32 ₪
בליווי שום קונפי ופלפל חריף מטוגן
מנות פתיחה
קוראסון צרפתי // 66 ₪
במילוי אסאדו מפורק מהמעשנה בליווי איולי כמהין
פרחי כרובית קראנץ // 69 ₪
מוגש לצד צילי מתוק
סלט קצוץ // 33 ₪
סלט ירקות קצוץ מלפפון, עגבניה בצל וירק
סלט שוק// 43₪
מגוון ירקות העונה מתובל בשמן זית ולימון
חציל קלוי בפנקו ובשר// 51 ₪
מצופה בפנקו ראגו בשר רוטב ציפוטלה
קרפציו פילה בקר// 69 ₪
מוגש לצד קרוסטיני בליווי קונפי שום צימיצורי ובלסמי מצומצם
מחבת דואט פטריות// 48 ₪
שמפיניון ופורטבלו בתיבול מתקתק
פאני פורי פטה כבד// 51 ₪
ממרח כבד בתוך כדורי בצק פריכים בליווי קולי פירות יער
חציל בלאדי// 38 ₪
חציל מטוגן מצופה פנקו טחינה לבנה וצימצורי
סיגר פטה כבד עוף // 58 ₪
עלי סיגר ממולא פטה כבד מוגש עם טחינה ופירות יער
סיגר שקדים // 88 ₪
עלי סיגר במילוי שקדי עגל מוקפצים עם ירקות בליווי טחינה וסילאן
מחבת ירקות לוהט // 35 ₪
מגוון ירקות העונה צלויים בטאבון
בטטה מדורה// 38 ₪
בטטה על פחמים בליווי טחינה סילאן ומיקס פיצוחים
כנפיים בצ‘ילי// 68 ₪
כנפי עוף מוקפצות ברוטב צ׳ילי מתוק ושברי בוטנים
לחם בשר // 68 ₪
פוקאצ׳ה הנאפית בטאבון אבן בתוספת ראגו בשר
חומוס // 34 ₪
שמן זית טחינה וגרגירי חומוס בתיבול מזרחי
חומוס פטריות // 45
בצל ועשבי תיבול
חומוס בשר ראגו // 45 ₪
קרפצ׳יו חציל פחם // 64 ₪
חציל שרוף על פחמים, טחינה, צ׳ימיצ׳ורי, גרגרי חומוס וסלטון עלים
מנת ספיישל // שאל את המלצר
עיקריות אישיות
אנטריקוט פידלוט 350 גרם // 159 ₪
מוגש בליווי תפוא וצ‘ימצ‘ורי (תוספת כבד אווז ₪75)
מניפת אנטריקוט 300 גרם// 159 ₪
פרוסות דקות של אנטריקוט עסיסי (מומלץ!)
דואט אנטריקוט ופרגית 300 גרם // 149 ₪
מניפת אנטריקוט// 149 ₪
בשילוב סטייק פרגית לצד תפוא וצ‘ימצ‘ורי
טבעות פילה מיניון 300 גרם // 149 ₪
מדליוני פילה // 32 ₪
בקר מובחר על גחלים בליווי תפוא וצ‘ימצ‘ורי
טורנדו רוסיני 350 גרם // 189 ₪
דואט פילה
בקר וכבד אווז על מצע פירה כמהין
סטייק פיקניה 300 גרם // 156 ₪
נתח פיקניה מובחר בליווי תפוא וצ‘ימצ‘ורי
סוכריות טלה 300 גרם// 179 ₪
צלעות טלה פרימיום בליווי תפ“וא וצ‘ימצ‘ורי
תבשיל שקדי עגל // 99 ₪
לצד רוטב מרוקאי גרגירי חומוס בליווי מיני חלה
המבורגר קצבים 250 גרם // 72 ₪
אפשרות להוספת: ביצת עין ₪12 פטריות ₪10 מניפה ₪25 כבד אווז ₪75
נקניקיות חריפות // 69 ₪
( 5 יחידות)
מרגז הבית (מומלץ!)
מדליוני כבד אווז 200 גרם // 155 ₪
מוגש על ברוסקטות לצד ריבת פירות יער
פרגית מתובלת 250 גרם // 69 ₪
סטייק פרגית בתיבול עדין
כבד עוף מוקפץ // 79 ₪
כבד עוף מוקפץ עם פטריות ובצל בתיבול בתיבול מתקתק על מצע פירה
סלט חזה עוף250- גרם // 74 ₪
נתחי חזה עוף בליווי מגוון ירקות העונה
חזה עוף 250 גרם בגריל // 72 ₪
שניצל חזה עוף טרי קריספי // 72 ₪
קציצות הבית קציצות הבית בתיבול מזרחי // 69 ₪
לצמחונים שבינינו
ניוקי פטריות // 56 ₪
ניוקי פטריות בשמנת בזיליקום וכמהין
תוספות
אורז // 15 ₪
הום פרייז //38 ₪
קוביות תפו"א מוקפצות ברוטב צ'ילי
צ'יפס// 30 ₪
פירה// 15 ₪
עיקריות למרכז השולחן
מיקס טעם העמק – 800 גר' // 299 ₪
נתחי אנטריקוט, פילה בקר, צלעות טלה, קציצות הבית, נקנקיות מרגז, חזה אווז וכבד אווז מוגש בליווי תפו"א וצ'ימיצ'ורי
בוצ'ר מנגל ישראלי – 750 גר' // 269 ₪
6 שיפודים -שיפוד אנטריקוט , חזה אווז, קבב, שקדים, פרגית, כבד עוף מוגש בליווי תפוא צימצורי
(תוספת שיפוד כבד אווז 125 גרם-125 שח)
בוצ'ר קרניבורים // 945 ₪
3 ק"ג נתחי בשר מובחר- אנטריקוט, פילה בקר, פיקניה, צלעות טלה, נתח קצבים, קציצות, מרגז
בליווי ירקות צלויים בטאבון ותפוא צ’ימצ’ורי
(תוספת מדליוני כבד אווז 200 גרם 145 שח)
חבילת ילדים // 42 ₪
לבחירה מנה עיקרית, תוספת ושתיה
עיקרית – נקניקיות, שניצלונים, המבורגר 100 גרם
תוספות – אורז, צ'יפס, פירה
שתייה – טרופית, לימונדה, תפוזים
היישר מהים
פילה סלמון // 99 ₪
עשוי בטאבון ולימון כבוש
פילה לברק // 120 ₪
ברוטב מרוקאי עם גרירי חומוס מוגש בליווי מיני חלה
לברק פתוח בטאבון // 109 ₪
שמן זית, לימון ועשבי תיבול
דניס שלם פתוח על הגריל // 92 ₪
בשמן זית, לימונים ועשבי תיבול
לברק שלם בשמן עמוק // 109 ₪
מצופה בתערובת קמחים מתובלת, מטוגן בשמן עמוק מוגש לצד חמוצי הבית
שיפודים
כל השיפודים 125 גרם
עגל
קבב הבית (מומלץ) // 36 ₪
אנטריקוט // 49 ₪
פילה עגל // 54 ₪
שקדים // 59 ₪
נתח קצבים // 55 ₪
טלה
לייה טלה בלאדי – מומלץ // 49 ₪
אווז
כבד אווז // 125 ₪
חזה מולרד // 49 ₪
עוף
פרגיות טרי // 37 ₪
לבבות עוף טרי // 32 ₪
כבד עוף טרי // 32 ₪
כנפיים עוף טרי // 30₪
ירקות
שיפוד ירקות // 14 ₪
בצל, עגבניות ופלפלים חריפים
שיפוד פטריות // 17 ₪
פטריות שמפניון הנצלים על הגריל עם שמן זית ועשבי תיבול
קינוחים
קרם ברולה // 44 ₪
קרם וניל צרפתי אפוי בתנור אבן עם שכבת קרמל שרופה מעל
פבלובה ופירות טרופים // 44 ₪
קערית מרנג קריספי מבחוץ ונימוח מבפנים במילוי קרם וניל צרפתי ומעל, רוטב פירות יער מתקתק
סופלה שוקולד // 38 ₪
פונדנט שוקולד חם עם טראפל שוקולד לבן בתוכו מוגש בליווי כדור גלידה
סיגר חלבה // 38 ₪
עלה סיגר במילוי שיערות חלבה ובליווי קצפת ומייפל
פאדג' חמה // 35 ₪
עוגת שוקולד ביתית חמה, העשויה ללא קמח ומלאה בשוקולד מבפנים ומבחוץ
קרמינו קרמל מלוח // 45 ₪
על מצע קראנצ'י של שוקולד מריר , נוגט ובייגלה, קרם שוקולד קטיפתי שבמרכזו קרם ברולה בציפוי קריספי "מתפצפץ" של נוגט ובייגלה
סיגר לוטוס // 45 ₪
עלה סיגר במילוי קרם לוטוס בקרמל מלוח ושברי לוטוס
משקאות
קוקה-קולה // 14 ₪
קוקה-קולה זירו // 14 ₪
ספרייט // 14 ₪
זירו ספרייט // 14 ₪
פאנטה // 14 ₪
פיוז-טי: תה קר בטעם אפרסק // 14 ₪
מאלטי – בירה שחורה // 14 ₪
פריגת משקה קל // 14 ₪
ענבים, אשכוליות, תפוזים, לימונענע, תות – בננה
פריגת משקה 100% תפוחים // 14 ₪
נביעות+ בטעמים עדינים // 14 ₪
אפרסק, ענבים, תפוח
קינלי סודה // 10 ₪
נביעות מים מינרלים // 10 ₪
פררלה // 15 ₪
מים מינרלים מוגזים טבעיים 330 מ"ל
לימונענע גרוס// 24 ₪
לימונדה טבעי – כוס \ קנקן // 24/14 ₪
תפוזים טבעי – כוס \ קנקן // 24/14 ₪
רד בול // 10 ₪
אלכוהול
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות!
מומלץ להימנע משתייה מופרזת
בירה בבקבוק
קרלסברג // 26 ₪
טובורג רד // 26 ₪
סטלה ארטואה // 28 ₪
ווינשטפן // 30 ₪
גינס // 32 ₪
סיידר אלכוהול סומרסבי // 27 ₪
קורונה // 28 ₪
הייניקן // 26 ₪
גולדסטאר //26 ₪
בירה מהחבית
קרלסברג שליש \ חצי // 30/26 ₪
טובורג שליש \ חצי // 30/26 ₪
וודקה
צ'ייסר \ כוס \ בקבוק
רוסקי סטנדרט // 260/28/17 ₪
פילנדיה // 260/28/17 ₪
גרייגוס // 460/44/22 ₪
באלוגה // 480/48/24 ₪
וויסקי
בלאק לייבל // 55 ₪
גולד לייבל // 58 ₪
בלו לייבל // 95 ₪
שיבס // 58 ₪
ג'ק דניאלס // 48 ₪
ג'יימסון // 48 ₪
גלנפידיך 12 // 54 ₪
בלנטיינס // 44 ₪
וואן גוך
צ'ייסר / כוס
אסאי // 38/20 ₪
אננס // 38/20 ₪
ליקרים
סאטרן קומפורט // 37 ₪
דרמבוי // 40 ₪
פי'ג // 26 ₪
אפריטיף
מרטינו ביאנקי // 28 ₪
מרטינו רוסו // 28 ₪
ערק
צ'ייסר / כוס
ארק עילית // 38/20 ₪
אוזו // 38/20 ₪
פסטיס // 38/19 ₪
טקילה // 28 ₪