תפריט

התחלה טובה

לחם הבית וסלטים // 24 ₪ לסועד
לחם הבית בליווי 12 סלטים ביתיים

פוקצ'ה בטאבון // 28 ₪
בליווי שום קונפי ופלפל חריף מטוגן

מנות פתיחה

קרואסון צרפתי // 61 ₪
במיליוי אסאדו מפורק מהמעשנה בליווי איולי כמהין

פרחי כרובית קראנץ' // 67 ₪
מוגש על מצע טחינה בצבעים (לימון, סלק וטחינה לבנה)

סלט קצוץ // 30 ₪
סלט ירקות קצוץ מלפפון, עגבניה בצל וירק

סלט שוק// 40 ₪
מגוון ירקות העונה מתובל בשמן זית ולימון

חציל קלוי בפנקו ובשר // 44 ₪
מצופה בפנקו ראגו בשר רוטב צ'יפוטלה וביצה רכה

קרפצ'ו פילה בקר // 59 ₪
מוגש לצד קרוסטיני בליווי שום קונפי צ'ימיצ'ורי ובלסמי מצומצם

מחבת טריפל פטריות // 43 ₪
שמפיניון פורטובלו בתיבול מתקתק 

פאני פורי פטה כבד // 44 ₪
ממרח כבד בתוך כדורי בצק פריכים בליווי קולי פירות יער

חציל בלאדי // 33 ₪
חציל מטוגן מצופה פנקו טחינה לבנה וצימצורי

סיגר פטה כבד עוף // 55 ₪
 עלי סיגר ממולא פטה כבד מוגש עם טחינה וסילאן

סיגר בשר // 59 ₪
עלי סיגר ממולא בבשר ראגו וצנוברים

סיגר שקדים // 62 ₪
עלי סיגר במילוי שקדי עגל מוקפצים עם ירקות בליווי טחינה וסילאן

מחבת ירקות לוהט // 30 ₪
מגוון ירקות העונה צלויים בטבון

בטטה מדורה // 35 ₪
בטטה שלמה צלויה על פחמים בליווי טחינה גולמית, סילאן ופיצוחים מסוכרים

כנפיים בצ'ילי // 58 ₪
כנפי עוף מוקפצות ברוטב צ׳ילי מתוק

לחם בשר // 62 ₪
ממולא בשר ראגו בתוספת צנוברים

חומוס שמן זית// 32 ₪

חומוס פטריות ועשבי תיבול // 42 ₪


חומוס בשר ראגו // 44₪

חומוס אסאדו (אסאדו מהמעשנה)// 48 ₪

 

עיקריות אישיות

אנטריקוט פידלוט 350 גרם // 135 ₪
( מוגש בליווי תפוא וצ’ימצ’ורי (תוספת כבד אווז ₪65

מניפת אנטריקוט – 300 גר' // 135 ₪
פרוסות דקות של אנטריקוט עסיסי (מומלץ)

דואט אנטריקוט ופרגית – 300 גר' // 124 ₪
מניפת אנטריקוט בשילוב סטייק פרגית לצד תפוא וצ’ימצ’ורי

טבעות פילה מיניון – 300 גר' // 144 ₪
מדליוני פילה בקר מובחר על גחלים בליווי תפו"א וצ'ימיצ'ורי

טורנדו רוסיני – 350 גר' // 179 ₪
דואט פילה בקר וכבד אווז על מצע פירה כמהין

סטייק פיקניה – 300 גר' // 135 ₪
נתח פיקניה מובחר בליווי תפוא וצ’ימצ’ורי

סוכריית טלה – 300 גר' // 149 ₪
צלעות טלה פרימיום בליווי צ'ימיצורי

פטוצ'יני שפונדרה // 69 ₪
פסטה עם בשר שפונדרה מפורק עם פטריות וערמונים בציר בקר

תבשיל שקדי עגל // 68 ₪
ברוטב מרוקאי וגרגירי חומוס בליווי מיני חלה 

המבורגר קצבים – 250 גר' // 68 ₪
אפשרות להוספת: ביצת עין ₪12 פטריות ₪10 מניפה ₪25 כבד אווז ₪65

נקניקיות חריפות – 5 יח' // 67 ₪
מרגז הבית (מומלץ)

מדליוני כבד אווז – 200 גר' // 145 ₪
מוגשים על ברוסקטות לצד ריבת בצל ושיערות חלבה

פרגית מתובלת – 200 גר' // 67 ₪
סטייק פרגית טרי בתיבול עדין

כבד עוף מוקפץ  // 59 ₪
כבד עוף מוקפץ עם פטריות ובצל בתיבול בתיבול מתקתק על מצע פירה

סלט חזה עוף – 250 גר' // 69 ₪
נתחי חזה עוף טרי בליווי מגוון ירקות העונה

חזה עוף- 250 גר' בגריל // 67 ₪


שניצל חזה עוף טרי קריספי  // 67 ₪

קציצות הבית בתיבול מזרחי // 65 ₪

לצמחונים שבינינו

ניוקי פטריות // 56 ₪
ניוקי פטריות בשמנת בזיליקום וכמהין

תוספות

אורז // 15 ₪

הום פרייז //38 ₪
קוביות תפו"א מוקפצות ברוטב צ'ילי

צ'יפס// 30 ₪

פירה// 15 ₪

עיקריות למרכז השולחן

מיקס טעם העמק – 800 גר' // 299 ₪
נתחי אנטריקוט, פילה בקר, צלעות טלה, קציצות הבית, נקנקיות מרגז, חזה אווז וכבד אווז מוגש בליווי תפו"א וצ'ימיצ'ורי

בוצ'ר מנגל ישראלי – 750 גר' // 269 ₪
6 שיפודים -שיפוד אנטריקוט , חזה אווז, קבב, שקדים, פרגית, כבד עוף מוגש בליווי תפוא צימצורי
(תוספת שיפוד כבד אווז 125 גרם-125 שח)

בוצ'ר קרניבורים // 945 ₪
3 ק"ג נתחי בשר מובחר- אנטריקוט, פילה בקר, פיקניה, צלעות טלה, נתח קצבים, קציצות, מרגז
בליווי ירקות צלויים בטאבון ותפוא צ’ימצ’ורי
(תוספת מדליוני כבד אווז 200 גרם 145 שח)

חבילת ילדים // 42 ₪
לבחירה מנה עיקרית, תוספת ושתיה 
עיקרית – נקניקיות, שניצלונים, המבורגר 100 גרם
תוספות – אורז, צ'יפס, פירה
שתייה – טרופית, לימונדה, תפוזים

היישר מהים

פילה סלמון // 99 ₪
עשוי בטאבון ולימון כבוש

פילה לברק // 120 ₪
ברוטב מרוקאי עם גרירי חומוס מוגש בליווי מיני חלה

לברק פתוח בטאבון // 109 ₪
שמן זית, לימון ועשבי תיבול

דניס שלם פתוח על הגריל // 92 ₪
בשמן זית, לימונים ועשבי תיבול

לברק שלם בשמן עמוק // 109 ₪
מצופה בתערובת קמחים מתובלת, מטוגן בשמן עמוק מוגש לצד חמוצי הבית

שיפודים

כל השיפודים 125 גרם

עגל
קבב הבית (מומלץ) // 36 ₪
אנטריקוט // 49 ₪
פילה עגל // 54 ₪
שקדים // 59 ₪
נתח קצבים // 55 ₪

טלה
לייה טלה בלאדי – מומלץ //  49 ₪

אווז
כבד אווז // 125 ₪
חזה מולרד // 49 ₪

עוף
פרגיות טרי // 37 ₪
לבבות עוף טרי // 32 ₪
כבד עוף טרי // 32 ₪
כנפיים עוף טרי // 30₪

ירקות

שיפוד ירקות // 14 ₪
בצל, עגבניות ופלפלים חריפים

שיפוד פטריות // 17 ₪
פטריות שמפניון הנצלים על הגריל עם שמן זית ועשבי תיבול

קינוחים

קרם ברולה // 44 ₪
קרם וניל צרפתי אפוי בתנור אבן עם שכבת קרמל שרופה מעל

פבלובה ופירות טרופים // 44 ₪
קערית מרנג קריספי מבחוץ ונימוח מבפנים במילוי קרם וניל צרפתי ומעל, רוטב פירות יער מתקתק 

סופלה שוקולד // 38 ₪
פונדנט שוקולד חם עם טראפל שוקולד לבן בתוכו מוגש בליווי כדור גלידה

סיגר חלבה // 38 ₪
עלה סיגר במילוי שיערות חלבה ובליווי קצפת ומייפל

פאדג' חמה // 35 ₪
עוגת שוקולד ביתית חמה, העשויה ללא קמח ומלאה בשוקולד מבפנים ומבחוץ

קרמינו קרמל מלוח // 45 ₪
על מצע קראנצ'י של שוקולד מריר , נוגט ובייגלה, קרם שוקולד קטיפתי שבמרכזו קרם ברולה בציפוי קריספי "מתפצפץ" של נוגט ובייגלה

סיגר לוטוס // 45 ₪
עלה סיגר במילוי קרם לוטוס בקרמל מלוח ושברי לוטוס

משקאות

קוקה-קולה // 14 ₪
קוקה-קולה זירו // 14 ₪
ספרייט // 14 ₪
זירו ספרייט // 14 ₪
פאנטה // 14 ₪
פיוז-טי: תה קר בטעם אפרסק // 14 ₪
מאלטי – בירה שחורה // 14 ₪
פריגת משקה קל // 14 ₪
ענבים, אשכוליות, תפוזים, לימונענע, תות – בננה
פריגת משקה 100% תפוחים // 14 ₪
נביעות+ בטעמים עדינים // 14 ₪
אפרסק, ענבים, תפוח
קינלי סודה // 10 ₪
נביעות מים מינרלים // 10 ₪
פררלה // 15 ₪
מים מינרלים מוגזים טבעיים 330 מ"ל
לימונענע גרוס// 24 ₪
לימונדה טבעי – כוס \ קנקן // 24/14 ₪
תפוזים טבעי – כוס \ קנקן // 24/14 ₪
רד בול // 10 ₪

אלכוהול

אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות!
מומלץ להימנע משתייה מופרזת

בירה בבקבוק
קרלסברג // 26 ₪
טובורג רד // 26 ₪
סטלה ארטואה // 28 ₪
ווינשטפן // 30 ₪
גינס // 32 ₪
סיידר אלכוהול סומרסבי // 27 ₪
קורונה // 28 ₪
הייניקן // 26 ₪
גולדסטאר //26 ₪

בירה מהחבית
קרלסברג שליש \ חצי // 30/26 ₪
טובורג שליש \ חצי // 30/26 ₪

וודקה
צ'ייסר \ כוס \ בקבוק
רוסקי סטנדרט  //  260/28/17 ₪
פילנדיה  //  260/28/17 ₪
גרייגוס  //  460/44/22 ₪
באלוגה  //  480/48/24 ₪

וויסקי
בלאק לייבל // 55 ₪
גולד לייבל // 58 ₪
בלו לייבל // 95 ₪
שיבס // 58 ₪
ג'ק דניאלס // 48 ₪
ג'יימסון // 48 ₪
גלנפידיך 12 // 54 ₪
בלנטיינס // 44 ₪

וואן גוך
צ'ייסר / כוס
אסאי // 38/20 ₪
אננס // 38/20 ₪

ליקרים
סאטרן קומפורט // 37 ₪
דרמבוי // 40 ₪
פי'ג // 26 ₪

אפריטיף
מרטינו ביאנקי // 28 ₪
מרטינו רוסו // 28 ₪

ערק
צ'ייסר / כוס

ארק עילית // 38/20 ₪
אוזו // 38/20 ₪

פסטיס // 38/19 ₪

טקילה // 28 ₪